Genuss-events

Weinabende, Kochkurse und außergewöhnliche Events für Jedermann
NEU IM PROGRAMM: Winetasting@home

Liebe Freunde des Weinheuers,


wir freuen uns , daß unter Einhaltung der geltenden Maßnahmen, ab August 2020 unsere Koch-und Weinevents wieder stattfinden können. Erleben Sie gemeinsam mit Freunden einen entspannten Abend bei einem Kochkurs oder einem schönen Winetasting in vinophiler Atmosphäre.



NEU IM PROGRAMM: Winetasting@home 

Mit unseren Winetasting@home Boxen bieten wir Ihnen verschiedene Weinthemen, die Ihnen das Gefühl von Sommerurlaub nach Hause bringen. ( siehe Weinseminare )


Gutscheine schenken
Sie möchten sich aktuell noch nicht auf einen Event festlegen ? Dann verschenken Sie doch ein Genuss Erlebnis mit einem Event Gutschein. Diese sind 3 Jahre gültig und für jeden Event auf unserer Webseite einlösbar.


Wir wünschen Ihnen weiterhin viel Gesundheit, Freude am Wein und Lust auf Genuss-Erlebnisse. 

Ihr Weinheuer Team


Weinseminare & Winetasting@home

Mit Genuss lernen


Neu im Programm: Winetasting@home


Wir bringen Ihnen das  das Feriengefühl nach Hause. Genießen Sie bei einem Winetasting@home eine Auswahl hervorragender Weine und zusätzlich noch die Möglichkeit an einem geführten Weinseminar teilzunehmen. Mit unseren Winetasting@home Boxen bieten wir Ihnen verschiedene Weinthemen, die Ihnen das Gefühl von Sommerurlaub nach Hause bringen.


So einfach geht's:

1. Kaufen Sie eine Winetasting@home Box für Zuhause.
2. Wir schicken Ihnen die Winetasting Box kostenfrei per Kurier zu und das Wein-Video per Mail
3. Sie entscheiden ganz individuell wann und mit wem Sie das
Weinseminar durchführen wollen und genießen während der Probe ausgezeichnete Weine !


Oder Sie genießen bei unseren Weinseminaren im Weinheuer einen entspannten Abend in vinophiler Atmosphäre mit ausgewählten Winzern, die ihre Rebsorten und Jahrgänge präsentieren, Sie über die Anbauregion informieren und Ihr Gut und die Philosophie dahinter vorstellen.

Regelmäßig bieten wir Weinkurse, durchgeführt von unseren Sommeliers, mit verschiedenen Themen an. Vom Einsteiger-Seminar bis hin zum Weinkurs für Fortgeschrittene ist alles dabei. Zu allen Verkostungen reichen wir kleine Snacks und Wasser ( Still / Sprudel)




Kommende Events


Event 1:
Winetasting@home Box 1: Weinreise Italien


Preis: 45€/pro Box

3 Flaschen à 0,75l :
Grillo Tasca d'Alamarita 2018, Sizilien
Castorani Amorino 2018, Abruzzen
Rari Nerello Mascalese 2015, Sizilien
und
Das Winetasting Video mit Andreas Heuer und unserem Sommelier Claus Niebuhr

Unternehmen Sie einen vinophilen Rundgang im südlichen Italien. Erfahren Sie mehr über die Regionen, Rebsorten und Winzer und probieren Sie analog zum Weintasting-Video die ausgewählten Weine.

Dieser Kochkurs ist leider schon ausgebucht.

Event 2:
Winetasting@home Box 2: Weinreise Frankreich


Preis: 45€/pro Box

3 Flaschen à 0,75l :
La Ciboise Luberon blanc 2017, Côte du Rhone
Domaine de La Croix Rosé 2018, Provence
Minervois Les Terroirs2018, Languedoc
und
Das Winetasting Video mit Andreas Heuer und unserem Sommelier Claus Niebuhr.

Wir entführen Sie auf eine Weinreise nach Frankreich. Erfahren Sie mehr über die Regionen, Rebsorten und Winzer und probieren Sie analog zum Weintasting-Video die ausgewählten Weine.

Dieser Kochkurs ist leider schon ausgebucht.

Event 3:
Winetasting@home Box 3: Rosé 

Preis: 35€/pro Box

3 Flaschen à 0,75l :
Lumière Rosé 2019, Estandon Vignerons, Provence, Frankreich
Münzberg Spätburgunder Rosé 2019, Weingut Münzberg, Pfalz, Deutschland
Tadzio Rosé 2018, Villa Caviciana, Biowein aus dem Lazio, Italien
und
Das Winetasting Video mit Andreas Heuer, unserem Sommelier Claus Niebuhr und als Gast Francois Ballue von Vignerons Estandon, Frankreich.

Entdecken Sie die Welt der Rosés und erfahren Sie mehr über die verschiedenen Rebsorten, Winzer und probieren analog zum Weintasting-Video die ausgewählten Weine.

Dieser Kochkurs ist leider schon ausgebucht.

4.9.2020   |  19:00 - 22:00 Uhr  |  55,00 € / Person

Portwein &Käse

Wein und Käse ist immer eine gute Kombination. Portwein und Käse ist unser Nummer eins beim Flavour-Pairing ! 

Die Komposition von Käse und Portwein ist Dank der großen Geschmackstiefe ausgesprochen harmonisch. Jeder Käse findet seinen Idealpartner, ob als frischer Ziegenkäse, gereifter würziger Weichkäse oder pikanter Blauschimmel. Zur Partnerwahl stehen bereit ein gekühlt servierter White Port, der fruchtgeladene Ruby sowie ein fassgereifte Tawny Port. Die Süße der Weine verleiht dem Käse eine ungeahnte Geschmacksintensität.

Unser Sommelier führt Sie ein in die Vielfalt der Portweine und lässt Sie so manche neue Käsespezialität entdecken.

Dieser Kochkurs ist leider schon ausgebucht.

8.10.2020    |  19:00 - 22:00 Uhr  |  55,00 € / Person

Weinreise Italien - eine vinophile Reise durch das Land wo die Zitronen blühen!

Genuss und Lebensfreude - Italien ist ein Versprechen für jeden Weinliebhaber.

Italiens ist geprägt von großartigen Kulturlandschaften und seine Weintradition reicht zurück bis in die Antike. Dennoch präsentieren sich die Weine in jeder einzelnen Region frisch und zeitgemäß. Unsere Weinreise stellt Ihnen die große Vielfalt autochthoner Rebsorten vor und lässt Sie die beeindruckende Eigenständigkeit der italienischen Weine entdecken, welche von kleinen italienischen Snacks begleitet werden.

Dieser Kochkurs ist leider schon ausgebucht.

Kochen & Wein

Harmonie von Speisen und Wein erleben


Kochen & Wein - Weinseminar und Kochkurs im Weinheuer

Lernen vom Profi

Spitzenköche in Aktion

Auch in unseren Kochkursen achten wir auf die Einhaltung der aktuellen Regeln für die Durchführung von Events. 


Unsere Köche führen Sie unter fachmännischer und charmanter Anleitung unterhaltsam durch den Abend. Das Tragen von Handschuhen und das Reinigen von Arbeitsflächen und Geräten ist selbstverständlich. Von der Vorbereitung bis hin zu den passenden Weinen bereiten Sie Sie bestens auf das Nachkochen und Genießen zu Hause vor.

Ablauf

Proseccoempfang und Begrüßung durch unser Eventteam

Vorstellung des Koches und des Menüs

Warenkunde und Zubereitung sämtlicher Speisen unter der Anleitung eines erfahrenen Profikochs

Gemeinsames Dinner an der festlich gedeckten Tafel mit Bedienung und Getränkeservice

Sämtliche Getränke ( wie korrespondierende Weine, Bier, Softdrinks und Kaffee ) sind im Menüpreis inbegriffen.



Kommende Kurse


07.08.2020  |  19 Uhr   |  € 119,00 / Person 

Premium Meat 

Dieser Kochkurs ist nichts für Vegetarier! Rare, medium, well done – es geht doch nichts über ein perfekt gegartes Steak!

Entdecken Sie die hohe Kunst der Zubereitung von Filet, Steak und Co. in unserem Premium Meat Kochkurs. Woran erkennen Sie gutes Fleisch, wie wird mein Steak zart und nicht hart wie eine Schuhsole? Was hat es mit der Niedergartemperatur auf sich? Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend und hervorragenden korrespondierenden Weinen – aber nur für Fleischliebhaber!

Dieser Kochkurs ist leider schon ausgebucht.

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21.08.2020  | 19:00 - 22:30 Uhr  |  89,00 € / Person

Bella Italia - Toskanische Köstlichkeiten

Die Toskana ist nicht nur für ihre wunderschöne Landschaft, die historischen Städte und ihre berühmten Weine bekannt, sondern ebenso für ihre köstliche Küche. Die toskanischen Gerichte sind frisch, schmackhaft und wundervoll aromatisch und erinnern uns an den letzten Sommerurlaub. Lernen Sie in unserem Kochkurs die Vielseitigkeit der toskanischen Küche kennen und genießen die korrespondierenden italienischen Weine zu Ihrem Menü. Buon appetito !


Menü


Panzanella, italienischer Brotsalat mit Ochsenherztomaten und Ciabatta 

***

Selbstgemachte Pappadelle mit Kaninchenragout

***

Zuppa Inglese mit Früchten

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Wir freuen uns, Sie bei einem unserer anderen Kochkurse begrüßen zu dürfen.

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11.09.2020  |  19 Uhr |  89,00 € / Person

Hausgemachte Pasta schmeckt am besten ! Mit unserem Kochkurs ganz leicht gemacht.

Frische Pasta einmal selber zubereiten? Entdecken Sie die Vielfalt der Pasta Küche von einfachen Spaghetti über Tagliatelle bis hin zu gefüllten Ravioli und Tortelloni. In diesem Kochkurs stellen Sie die Pasta und auch vielerlei Saucen selbst her und genießen anschließend die dazu passenden italienischen Weine. Buon appetito!

Dieser Kochkurs ist leider schon ausgebucht.

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18.09.2020  | 19:00 - 22.30 Uhr  |  89,00 € / Person

Lieblingsgericht : Curry 

Entdecken Sie die vielfältige Welt des Currys in Kombination mit tollen Weinen.

Unser Koch nimmt sie mit auf eine Genuss Reise durch alle Länder in denen Curry Zuhause ist. Wir kochen authentische Gerichte mit Hühnchen, Garnelen, Fleisch und Gemüse! Unsere Sommeliers habe Ihnen dazu perfekt abgestimmte Weine ausgesucht, die das Geschmackserlebnis vervollkommnen. Aromatisches Soul Food für jedermann !


Dinner Only 

Sie haben bereits den Kochkurs gebucht und möchten zum Dinner noch Freunde oder Familie einladen? Ab sofort können Kochkurs Teilnehmer eine Person zum " Dinner Only " ab 21 Uhr ( Dinner mit Weinbegleitung) dazubuchen. 

Preis : 69,90 € pro Person

Dieser Kochkurs ist leider schon ausgebucht.

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25.09.2020  |  19:00 - 22.30 Uhr  |  99,00 € / Person

Be Wild 

Beim Feinschmeckerkochkurs 'Wild' gibt es alles aus Wald und Feld. Lassen Sie sich in die Jagdwelt entführen und geniessen verschiedene Wildfleisch -Kreationen. 


Wild ist sehr variabel und vielfältig. Das aromatische und zarte Fleisch ist nicht nur bei Feinschmeckern beliebt. In unserem Kochkurs zeigen wir Ihnen handwerkliche Kniffe, vom richtigen Zerlegen bis hin zur Zubereitung wundervoll zarter Wildgerichte. Genießen Sie dazu die von unserem Sommelier ausgesuchten korrespondieren Weine. Ein herbstlicher Genuss-Event!


Dinner Only 

Sie haben bereits den Kochkurs gebucht und möchten zum Dinner noch Freunde oder Familie einladen? Ab sofort können Kochkurs Teilnehmer eine Person zum " Dinner Only " ab 21 Uhr ( Dinner mit Weinbegleitung) dazubuchen. 

Preis : 79,90 € pro Person


Menü 


Geflämmtes Carpaccio vom Hirschkalb mit Pilzvinaigrette und Wildkräutersalat 

***

Rehkeule mit Briochemantel, Rosenkohlflan und Schupfnudeln

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Kirschenmichel mit Walnusseis


Dieser Kochkurs ist leider schon ausgebucht.

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23.10.2020  |  19 Uhr |  89,00 € / Person

Knusprig, saftig, lecker! 


Dieser Kurs passt wunderschön in die Vorweihnachtszeit, denn an Weihnachten wollen wir festlich genießen und tafeln. Ein schönes 3-Gang-Menü rund um die Ente. Unser Koch zeigt Ihnen, wie Sie den Braten so zubereiten, dass er ein Hochgenuss wird – außen knusprig, innen zart. Dazu gibt es gaumenerfreuende Begleiter. Eine köstliche Idee für Ihr Festtagsmenü.


Dinner Only 

Sie haben bereits den Kochkurs gebucht und möchten zum Dinner noch Freunde oder Familie einladen? Ab sofort können Kochkurs Teilnehmer eine Person zum " Dinner Only " ab 21 Uhr ( Dinner mit Weinbegleitung) dazubuchen. 

Preis : 69,90 € pro Person


Menü


Frisch geräucherte Entenbrust mit Quitten Konfit 

***

Ente in 2 Gängen, die Brust kurzgebraten, die Keulen geschmort

mit herbstlichen Gemüsen und selbstgemachten Gnocchi

***

Schokoladentarte mit feurigem Ananas Ragout 


Dieser Kochkurs ist leider schon ausgebucht.

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30.10.2020  | 19:00 - 22:30 Uhr  |  135,00 € / Person

Gourmet Kochkurs - Der Kochkurs für Feinschmecker!


Unser Gourmet Koch zeigt wie die Tricks und Kniffe in der Spitzengastronomie Ihre Freizeitküche bereichern können. Lassen Sie sich von ihm in die vielfältige Gourmetküche entführen und kochen unter seiner kreativen und fachmännischen Anleitung ein Überraschungsmenü! Als Aperitif genießen Sie ein Glas Champagner und unsere Sommeliers präsentieren Ihnen die zum Gourmet-Menü korrespondierenden Weiß-und Rotweine.


Menü 


Gefüllte Wachtel auf geschäumten Berglinsen 

***

Steinbuttfilet mit Ochsenschwanzragout, gebratener Fenchel und cremiger Polenta

***

Gebackene Schokolade, Schokoladenmousse und gebratener Ananas




Dieser Kochkurs ist leider schon ausgebucht.

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06.11.2020 | 19:00 - 22:30 Uhr   |149,00 € / Person 

Hummer Nummer 

Der richtige Umgang mit dem König der Krustentiere - eine Delikatesse für Feinschmecker ! 


Der Hummer steht auf den Speisekarten der besten Restaurants der Welt. Die hartschaligen Meerestiere sind zu Recht eine beliebte Delikatesse. In unserem Kochkurs lernen Sie Hummer fachgerecht zu verarbeiten, wir erklären die Unterschiede zwischen bretonischem und kanadischem Hummer, wie man die Krusten zu einer delikaten Soße verarbeitet und bereiten so ein lukullisches 4 Gänge Menü zu. Als Aperitif genießen Sie ein Glas Champagner und hervorragende Weine zu dieser Delikatesse!


Menü 


Hummer Bisque mit frischem Baguette 

***

Hummer auf Rahm Kohlrabi und Trüffeljus

***

Salt & Pepper Brownie mit Macadamianüssen und rotem Pfeffer

Dieser Kochkurs ist leider schon ausgebucht.

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10.09.20   |  Beginn 19:00 Uhr  |  95,00 € / Person

Der Event wurde in den Spätherbst verschoben | Termin Info folgt in Kürze !! 


Ca Dei Frati Abend 

Genießen Sie hervorragende Weine bei einem außergewöhnlihcen Tasting!

Das Weingut Ca Dei Frati zu Gast im Weinheuer ! Die Weine vom Weingut Ca dei Frati in der Lombardei in Italien schreiben seit Jahren eine außergewöhnliche Erfolgsstory und liegen in Deutschland gerade sehr im Trend! Das Weingut führt Sie gemeinsam mit unseren Sommeliers durch einen genussreichen Abend, an dem Sie eine große Auswahl der Weine von Ca Dei Frati verkosten. Als Höhepunkt des Events präsentieren wir eine vertikale Verkostung von fünf Amarone - Jahrgängen des Weinguts. Begleitend servieren wir verscheiden kalte und warme italienische Köstlichkeiten.

Dieser Kochkurs ist leider schon ausgebucht.

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19.09.20   |  17:00 - 20:00 Uhr  |  45,00 € / Person

Picknick im Weinberg 

Gibt es einen Weinberg in Berlin ? Ja, natürlich. Wir laden Sie ein zu einem typischen Winzer Picknick im Weinberg in Berlin. Lassen Sie sich überraschen. 


Wer träumt nicht davon, dem Trubel der Stadt zu entfliehen und mit einem gekühlten Glas Wein in der Hand einen lauen Sommerabend zwischen rankenden Reben zu verbringen. Doch wo findet der Berliner den nächsten Weinberg?

In Pankow! Seit Anfang der Neunziger Jahren pflegt ein aktiver Kreis Berliner Weinfreunde einen etwa halben Hektar großen Weingarten unweit der Storkower Straße. Dieser verwunschene Ort ist ein wahres Paradies mit grünen Rebzeilen, in denen die verschiedensten Traubensorten heranwachsen.


Verbringen Sie in diesem herrlichen Weinberg einen genussreichen Abend mit einer herzhaften Winzervesper und verschiedenen guten Weinen.

Um eine rechtzeitige Anmeldung möchten wir bitten – die Plätze sind limitiert.

Dieser Kochkurs ist leider schon ausgebucht.

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25.09.20   |  Beginn 11:00 Uhr  |  125,00 € / Person

Umami Golf Turnier 

Weinheuer & Friends Event 

Das Restaurant Umami in Großbeeren veranstaltet dieses Jahr zum ersten Mal ein eigenes Golfturnier und unsere Kunden können die Teilnahme exklusiv bei uns buchen: 


UMAMI KLEIN & FEIN GENUSS CUP 2020 

Kanone : 11 Uhr 

Wo : Golfclub Seddiner See 

Spielart : 2er Scramble auf dem Nordplatz 

Teilnahmegebühr: € 125,00 p.P. / € 59,00 p.P. ( ohne Turnierteilnahme ) 

Weitere Information erhalten Sie unter : Restaurant Umami Tel : 033701 – 905729

Dieser Kochkurs ist leider schon ausgebucht.

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07.11.20   | 19:00 - 22.00 Uhr  |  99,00 € / Person

Champagner Säbeln  

Es gibt wohl kaum ein edleres Getränk als Champagner. Die französische Kavallerie unter Kaiser Napoleon war es, die erstmals Champagnerflaschen mit dem Säbel öffnete. 


Der Brauch des Champagner ‚ Sabrierens‘ ist unter Champagnerfreunden noch heute äußerst beliebt, aber nur wenige wissen wie es wirklich reibungslos funktioniert. 

Wir führen Sie in die Kunst des Champagner Sabrierens ein und verkosten anschließend die unterschiedlichsten Qualitäten. Von Cru , Premier Cru bis hin zu Grand Cru Qualitäten zeigen Ihnen unsere Sommeliers die Vielfältigkeit von Champagner. Begleitend dazu genießen Sie französische Kleinigkeiten, die mit den Aromen hervorragend zum Champagner korrespondieren. Ein Abend voll prickelnden Genusses !

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15.11.20   |  Beginn 12:00 - 18:00 Uhr  |  49,00 € / Person

Weinheuer Hausmesse 2020 

15 Winzer | 250 Weine | Köstlichkeiten aus der Gourmetküche 


Auch in diesem Jahr präsentieren sich wieder mehr als 15 Winzer aus Deutschland und Europa persönlich bei uns im Weinheuer, um ihre neuen Jahrgänge und Qualitäten mit über 200 Weinen gemeinsam mit Ihnen zu Verkosten. 

Erleben Sie unsere diesjährige Hausmesse in unserer großen Ladenfläche mit neuem Ambiente, welches wir extra für unsere Kunden den aktuellen COVID 19 Bestimmungen angepasst haben und somit genügend Abstand zu anderen Besuchern und Winzern vorhanden ist.

 

Lassen Sie sich von in einem flying Buffet mit asiatischen Köstlichkeiten verwöhnen und erleben zusätzlich den bekannten Berliner Sushi Meister MR HAI und sein hervorragendes Sushi. 


Neben einer Cocktailbar werden u.a. folgende Winzer für unsere Gäste anreisen :

Weingut Bischel,Rheinhessen

Weinhaus Klumpp, Baden

Weingut Münzberg, Pfalz

Gut Herrmannsberg, Nahe

Nik Weiss, Mosel

Jarno Trulli – ex Formel 1 Rennfahrer – aus den Abruzzen/Italien

Ca die Frati , Lugana/Italien

Compagnie Medocaine, Bordeaux/Frankreich

De saint Gall Champagner, Champagne/Frankreich

Bardong Sektmanufaktur, Rheingau

u.v.m. 


 Sichern Sie sich jetzt schon ihre Teilnahme an der Hausmesse und genießen einen vinophilen Sonntag bei uns im Weinheuer.  


Bitte beachten Sie, dass die Teilnehmerzahl limitiert ist.

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16.11.20   |  Beginn 18:00 Uhr  |  99,00 € / Person

Weingut Castorani & Jarno Tulli

Weinheuer & Friends Event 

Wir präsentieren Signor Jarno Trulli , den bekannten Formel 1 Weltmeister und Inhaber des ausgezeichneten Weinguts Castorani aus den Abbruzzen in einem herausragendem Dinner Event im Restaurant ‚ Il Brunello‘ in Berlin Zehlendorf. 


Noch in den späten Neunzigern fuhr Jarno Trulli seine Formel 1 Rennen für Renault und feierte in Monacco seinen Grand Prix Erfolg. Heute kreist er seine Runden durch die Weinberge des eigenen Weinguts in den Abruzzen. Das historische Landgut Castorani aus dem 18. Jhdt. wurde unter Jarnos Leitung liebevoll restauriert und verfügt heute über einen hochmodernen Keller für seine Spitzenweine aus der noblen Rebsorte Montepulciano. Aktuell wurde erneut ein Teil seiner Weine mit der höchsten italienischen Auszeichnung den ‚ Tre Bicchierie ‘ im Gambero Rosso ausgezeichnet. 


Genießen Sie bei einem 4 –Gang Menü diese herausragenden Weine aus Italien!

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Wenn Sie sich nicht sicher sind über welchen Wein oder über welches Event sich der Beschenkte besonders freuen würde oder Sie sich einfach bei der Vielfalt nicht entscheiden können: Verschenken Sie einen Weinheuer Wert- oder Eventgutschein.

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Hinweise:

Alle Preise verstehen sich pro Person und inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Die Mindestteilnehmerzahl bei Kochkursen & Weinseminaren liegt bei 12 Personen.

Buchungen sind erst nach erfolgter Zahlung verbindlich. Änderungen vorbehalten.

 

Es gelten unsere Veranstaltungsbedingungen.

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