Kein Aufruf zur Revolution
Nun ja, für Wolfgang Seher war es schon eine kleine Revolution. Im Oktober 1993 begann er mit dem Ausbau in französischen Eichenfässern. So kam seine Rotwein Cuvée zu ihrem Namen. Was als einmalige Abfüllung gedacht war, ist heute der beliebteste Wein im Weingut.
Die Cuvée besteht aus 60% Zweigelt, 30% Merlot, 5% Pinot Noir und 5% Sankt Laurent.
Dunkelrot mit einem vielschichten Duft nach Waldbeeren, Schokolade und Kirschen zeigt der Wein seine fruchtig sanfte Art am Gaumen. Ideal zu allen herbstlichen Gerichten, etwa Steinpilze oder Wildgerichte.
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